{"id":37616,"date":"2026-07-15T17:13:09","date_gmt":"2026-07-15T10:13:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/?p=37616"},"modified":"2026-10-01T21:36:48","modified_gmt":"2026-10-01T14:36:48","slug":"reisernte-in-kambodscha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/de\/blog\/reisernte-in-kambodscha\/","title":{"rendered":"\ud83c\udf3eReisernte in Kambodscha"},"content":{"rendered":"<div class=\"rice-post\">\n<div class=\"rice-post__bar\"><\/div>\n<div class=\"rice-post__inner\">\n<p><span class=\"rice-post__dropcap\">R<\/span><strong>eisfelder<\/strong> sind in Kambodschas Landschaften allgegenw\u00e4rtig und bringen fast das ganze Jahr \u00fcber ihren Hauch von Gr\u00fcn und Gold. Reis, auch als \u201ewei\u00dfes Gold&#8221; Kambodschas bezeichnet, ist ein Grundnahrungsmittel, das die Kambodschaner t\u00e4glich essen. Sch\u00e4tzungsweise nimmt Reis bis zu <strong>90 % der Anbaufl\u00e4chen<\/strong> ein.<\/p>\n<figure><a href=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/golden-paddy-fields-cambodia.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/golden-paddy-fields-cambodia.jpg\" alt=\"goldene Reisfelder Kambodscha\" width=\"1000\" height=\"667\" \/><\/a><figcaption>Frisch geschnittene Reisb\u00fcndel, die auf dem Feld trocknen<\/figcaption><\/figure>\n<figure><a href=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/rice-fields-cambodia.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/rice-fields-cambodia.jpg\" alt=\"Reisfelder Kambodscha\" width=\"1000\" height=\"667\" \/><\/a><figcaption>Reisb\u00fcndel beim Trocknen<\/figcaption><\/figure>\n<p>Der <strong>Reisanbau<\/strong> folgt mehreren Prozessen: <strong>Bodenbearbeitung<\/strong>, <strong>Umpflanzung<\/strong> und <strong>Ernte<\/strong>. Es wird angenommen, dass der Reisanbau in Kambodscha seit \u00fcber 2000 Jahren praktiziert wird. Die Reisindustrie Kambodschas hat eine turbulente Vergangenheit erlebt, gepr\u00e4gt vom Aufstieg und Niedergang des Khmer-Reiches sowie von sp\u00e4teren Perioden des Konflikts und der Fremdherrschaft. W\u00e4hrend der franz\u00f6sischen Kolonialzeit in den 1950er Jahren diente die <strong>Provinz Battambang<\/strong> als Zentrum des Reishandels, und es wurde eine Eisenbahn gebaut, die Battambang und Phnom Penh verband. Doch ein Gro\u00dfteil der Infrastruktur f\u00fcr den Reisanbau wurde unter dem Khmer-Rouge-Regime zerst\u00f6rt. Obwohl Kambodscha in den sp\u00e4ten 1990er Jahren zu einer <strong>Reis-Exportnation<\/strong> wurde, sieht sich der Sektor weiterhin erheblichen Hindernissen bei Produktivit\u00e4t, Logistik, Transport, Arbeitskr\u00e4ften und Forschung gegen\u00fcber. Trotz dieser Herausforderungen tr\u00e4gt der Reisanbau heute mehr als <strong>20 % zum BIP des Landes bei<\/strong>.<\/p>\n<div class=\"rice-post__section-divider\"><\/div>\n<div class=\"rice-post__trivia\">\n<p class=\"rice-post__trivia-title\">WUSSTEN SIE? | REIS AUF KHMER<\/p>\n<p class=\"rice-post__trivia-intro\">Wussten Sie, dass Reis in der Khmer-Sprache je nach Zustand mit drei verschiedenen Namen bezeichnet wird: ungekocht, gekocht oder auf den Feldern wachsend? Reis hat in Kambodscha eine immense Bedeutung, so sehr, dass er gleichbedeutend mit dem Akt des Essens ist.<\/p>\n<div class=\"rice-post__word-card\"><span class=\"rice-post__word-khmer\">\u17a2\u1784\u17d2\u1780\u179a<\/span><br \/>\n<span class=\"rice-post__word-phonetic\">[ong-gor]<\/span><br \/>\n<span class=\"rice-post__word-meaning\">ungekochter Reis<\/span><\/div>\n<div class=\"rice-post__word-card\"><span class=\"rice-post__word-khmer\">\u1794\u17b6\u1799<\/span><br \/>\n<span class=\"rice-post__word-phonetic\">[baay]<\/span><br \/>\n<span class=\"rice-post__word-meaning\">gekochter Reis, bedeutet auch essen<\/span><\/div>\n<div class=\"rice-post__word-card\"><span class=\"rice-post__word-khmer\">\u179f\u17d2\u179a\u17bc\u179c<\/span><br \/>\n<span class=\"rice-post__word-phonetic\">[srow]<\/span><br \/>\n<span class=\"rice-post__word-meaning\">wachsender Reis<\/span><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"rice-post__section-divider\"><\/div>\n<h2>KAMBODSCHANISCHER JASMINREIS<\/h2>\n<p>Kambodschas Premium-Jasminreissorten \u2014 <strong>Phka Rumduol<\/strong>, <strong>Phka Malis<\/strong>, <strong>Phka Rumdeng<\/strong> und <strong>Phka Romea<\/strong>t \u2014 sind Langkornreissorten, die w\u00e4hrend der Regenzeit angebaut werden und internationalen Ruhm erlangt haben. Zuletzt wurden sie bei der <strong>TRT World Rice Conference 2025<\/strong> in Phnom Penh zum siebten Mal zum <strong> besten Reis der Welt<\/strong> gek\u00fcrt, nach fr\u00fcheren Siegen in den Jahren 2012, 2013, 2014, 2018, 2022 und 2024.<\/p>\n<p>Aufgrund seines Erfolgs ist Phka Rumduol die am zweith\u00e4ufigsten exportierte Reissorte aus Kambodscha. Phka Rumduol wird in den Provinzen Takeo, Phnom Penh und Battambang angebaut. Die Qualit\u00e4t des kambodschanischen Reises wird von Experten anhand mehrerer Parameter bewertet, darunter:<\/p>\n<ul>\n<li>Feuchtigkeitsgehalt des Korns.<\/li>\n<li>Korngewicht, L\u00e4nge und Breite.<\/li>\n<li>Kornstreckung nach dem Kochen.<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"rice-post__section-divider\"><\/div>\n<h2>REISANBAU IN KAMBODSCHA<\/h2>\n<p><strong>Reis in Kambodscha<\/strong> wird in vier verschiedenen \u00d6kosystemen angebaut, n\u00e4mlich: <strong>regenabh\u00e4ngiges Tiefland<\/strong>, <strong>regenabh\u00e4ngiges Hochland<\/strong>, <strong>Tiefwasser<\/strong> und <strong>bew\u00e4ssertes Land<\/strong>, wobei das regenabh\u00e4ngige Tiefland mit 70 % das wichtigste \u00d6kosystem in Kambodscha ist. Siem Reap hat ziemlich viele Reisfelder auf den L\u00e4ndereien an den Tempeln von Angkor oder in den \u00fcberschwemmten Gebieten nahe dem Tonle Sap, produziert aber insgesamt viel weniger Reis als andere Provinzen wie Battambang, das auch als die \u201eReissch\u00fcssel&#8221; Kambodschas bekannt ist.<\/p>\n<p>Die Menge des von Kambodscha exportierten gesch\u00e4lten Reises setzte ihren starken Aufw\u00e4rtstrend fort und erreichte einen Allzeitrekord von <b>940.321 metrischen Tonnen<\/b> j\u00e4hrlich (Quelle: <a class=\"ng-star-inserted\" href=\"http:\/\/www.crf.org.kh\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">http:\/\/www.crf.org.kh\/<\/a>). <span class=\"citation-53 citation-end-53\">Dies stellt einen massiven Sprung gegen\u00fcber den 690.829 metrischen Tonnen dar, die 2020 exportiert wurden, und generiert \u00fcber 602 Millionen US-Dollar an Einnahmen, was das Land seinem symbolischen langfristigen Ziel von 1 Million Tonnen pro Jahr n\u00e4her bringt. Das mag wie eine beeindruckende Zahl aussehen, aber es erm\u00f6glicht Kambodscha nicht, sich unter den Top 10 der Weltreisproduzenten zu platzieren, von denen jeder mehrere Millionen metrische Tonnen j\u00e4hrlich produziert. Kambodscha baut etwa 2000 Reissorten an.<\/span><\/p>\n<div class=\"rice-post__section-divider\"><\/div>\n<h2>REISERNTEZEIT IN KAMBODSCHA<\/h2>\n<p>In zahlreichen Provinzen Kambodschas werden jedes Jahr zwei Reisernten eingebracht; die erste, die im November-Dezember geerntet wird, f\u00e4llt mit dem Monsun oder den <strong>Reisernten der Regenzeit<\/strong> zusammen. Der Prozess umfasst das S\u00e4en von Reissamen zu Beginn des ersten Regens w\u00e4hrend der Regenzeit, typischerweise um Juni. Die Regenzeitkulturen sind diejenigen, die den meisten Reis produzieren.<\/p>\n<p>Die zweite Ernte findet im Februar statt und ist den <strong>Trockenzeitkulturen<\/strong> gewidmet, bei denen die Bauern den Reis am Ende des Monsuns pflanzen, typischerweise um November. In den L\u00e4ndereien an den Ufern des Tonle-Sap-Sees k\u00f6nnen bis zu vier Ernten pro Jahr angebaut werden, aber <a href=\"https:\/\/www.thethirdpole.net\/en\/livelihoods\/cambodian-farmers-can-no-longer-rely-on-tonle-sap-lake\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">der Reisanbau in der Trockenzeit<\/a> in den saisonal \u00fcberschwemmten Gebieten des Tonle Sap wird in den letzten Jahren immer schwieriger. Die Reisproduktion w\u00e4hrend der Trockenzeit macht nur etwa 20 % der gesamten <strong>Reisproduktion in Kambodscha<\/strong> aus.<\/p>\n<div class=\"rice-post__section-divider\"><\/div>\n<h2>REISANBAUPRAKTIKEN IN KAMBODSCHA<\/h2>\n<p>Wie in anderen Teilen Asiens, wie zum Beispiel <a href=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/blog\/bali-rice-fields\/\">Bali<\/a>, st\u00fctzt sich der Reisanbau in Kambodscha noch stark auf manuelle Arbeit, wobei viele Bauern barfu\u00df oder mit einfachen Socken in den \u00fcberschwemmten Reisfeldern arbeiten. Die Modernisierung beschleunigt sich jedoch; in den letzten Jahren sind mechanisierte Ernte- und Pflugmaschinen zu einem immer h\u00e4ufigeren Anblick in der kambodschanischen Landschaft geworden.<\/p>\n<h3>Brandrodung<\/h3>\n<p>Die <strong>Brandrodung<\/strong> ist seit Jahrhunderten eine traditionelle Methode zum Anbau von Reisfeldern in vielen Teilen Asiens. Diese Praxis umfasst das Roden eines St\u00fccks Land durch Abholzen der Vegetation und Verbrennen, wodurch der Boden vor\u00fcbergehend mit N\u00e4hrstoffen aus der Asche angereichert wird. Die Bauern pflanzen dann Reis auf der gerodeten Fl\u00e4che f\u00fcr ein oder zwei Wachstumsperioden. Sobald die Bodenfruchtbarkeit nachl\u00e4sst, ziehen sie auf ein neues St\u00fcck Land und wiederholen den Prozess, wodurch sich das vorherige Gebiet \u00fcber mehrere Jahre nat\u00fcrlich regenerieren kann. Obwohl diese Methode Gemeinschaften \u00fcber Generationen hinweg erhalten hat, ist sie aufgrund von Umweltbedenken wie Entwaldung und Treibhausgasemissionen zunehmend problematisch geworden. Kambodschanische Reisbauern verwenden diese Technik, obwohl sie nicht so verbreitet ist wie in Indonesien oder Thailand.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/slash-burn-rice-fied.jpg\" alt=\"Brandrodung Reisfelder\" width=\"1000\" height=\"667\" \/><\/p>\n<h3>Pfl\u00fcgen von Reisfeldern<\/h3>\n<p>Die Vorbereitung des Bodens vor dem Pflanzen oder Umpflanzen von Reis umfasst einen entscheidenden Schritt, der als Pfl\u00fcgen bekannt ist. Das Ziel des <strong>Pfl\u00fcgens von Reisfeldern<\/strong> ist es, Gras und Unkraut zu beseitigen und gleichzeitig Sch\u00e4dlinge und Krankheiten dem Sonnenlicht auszusetzen, um sie zu vernichten. Das Pfl\u00fcgen zerbricht auch Bodenklumpen in kleinere Massen und verbessert die Textur des Bodens. Heutzutage haben in Kambodscha Traktoren die B\u00fcffel beim Pfl\u00fcgen weitgehend ersetzt, und es ist \u00e4u\u00dferst selten, Bauern zu sehen, die noch B\u00fcffel f\u00fcr diesen Zweck verwenden.<\/p>\n<figure><a href=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/plowing-rice-fields-cambodia.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/plowing-rice-fields-cambodia.jpg\" alt=\"Arbeiter pfl\u00fcgt Reisfelder in Kambodscha\" width=\"1000\" height=\"667\" \/><\/a><figcaption>Reisbauer pfl\u00fcgt ein Feld vor dem Umpflanzen von Reis w\u00e4hrend der Regenzeit<\/figcaption><\/figure>\n<h3>Reisumpflanzung in Kambodscha<\/h3>\n<figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/young-rice-crops-nursery.jpg\" alt=\"junge Reispflanzen in einer Baumschule\" width=\"1000\" height=\"667\" \/><figcaption>Junge Reispflanzen in einer Baumschule<\/figcaption><\/figure>\n<figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/rice-transplanting-cambodia.jpg\" alt=\"Reisumpflanzung Kambodscha\" width=\"1000\" height=\"667\" \/><figcaption>Stehende Reis-Setzlingsb\u00fcndel bereit zum Umpflanzen<\/figcaption><\/figure>\n<figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/rice-bundles-close-up-transplantation.jpg\" alt=\"Reisb\u00fcndel Umpflanzung\" width=\"1000\" height=\"667\" \/><figcaption>Frisch hergestellte Setzlingsb\u00fcndel bereit zum Umpflanzen<\/figcaption><\/figure>\n<p>Die <strong>Reisumpflanzung<\/strong> ist eine wichtige Reisanbaupraxis, bei der junge Reissetzlinge sorgf\u00e4ltig von einer Baumschule auf das Hauptfeld umgesetzt werden. Diese Methode beginnt mit der Aufzucht von Samen in einer kontrollierten Baumschulumgebung, bis sie das ideale Alter von 20-30 Tagen erreichen.<\/p>\n<p>Es sind mehrere Schritte erforderlich, der erste besteht darin, die jungen Reispflanzen vorsichtig aus der Baumschule zu entwurzeln und sie fest an ihren St\u00e4ngeln zu packen. Um die Wurzeln von anhaftender Erde zu reinigen, tauchen die Bauern die Reisst\u00e4ngel in Wasser und sch\u00fctteln sie kr\u00e4ftig. Manchmal klopfen sie sogar sanft mit den Wurzeln gegen ihre F\u00fc\u00dfe, um hartn\u00e4ckige Erdklumpen zu l\u00f6sen.<\/p>\n<p>Der zweite Schritt besteht darin, die St\u00e4ngel zu ordentlichen B\u00fcndeln zusammenzufassen. Um diese B\u00fcndel zu sichern, verwenden die Bauern getrocknete Kr\u00e4uter als nat\u00fcrliche Bindemittel. Ein erh\u00f6hter Holztisch wird manchmal verwendet, um diesen Prozess zu erleichtern. Diese traditionelle B\u00fcndelungstechnik h\u00e4lt die Setzlinge nicht nur organisiert, sondern erleichtert auch die Handhabung und den Transport zum Hauptreisfeld, wo sie wieder eingepflanzt werden.<\/p>\n<p>Mit Geduld und akribischer Sorgfalt pflanzen die Reisbauern dann die Reisb\u00fcndel vorsichtig von Hand in den Boden, der durch die ersten Regenf\u00e4lle der Monsunzeit angefeuchtet wurde. Manchmal wird Reis in flachem Wasser umgepflanzt. Es ist wichtig, einen bestimmten Abstand zwischen den Setzlingen (15 bis 20 Zentimeter) einzuhalten, um zahlreiche Vorteile wie bessere Unkrautkontrolle und h\u00f6here Ertr\u00e4ge zu erzielen. Trotz seiner Vorteile bringt die <strong>Reisumpflanzung<\/strong> mehrere Herausforderungen mit sich. Der Prozess ist arbeitsintensiv und zeitaufw\u00e4ndig und erfordert eine erhebliche Arbeitskraft und optimale Wetterbedingungen f\u00fcr den Erfolg. Die Aufrechterhaltung eines konsistenten Abstands und einer Pflanzendichte \u00fcber gro\u00dfe Felder hinweg kann bei manueller Durchf\u00fchrung schwierig sein, was die Einheitlichkeit der Ernte beeintr\u00e4chtigen kann. In regenabh\u00e4ngigen Gebieten kann verz\u00f6gerter Regenfall dazu f\u00fchren, dass Setzlinge in der Baumschule zu alt werden, was ihre Vitalit\u00e4t beim Umpflanzen verringert. Umpflanzmaschinen wurden tats\u00e4chlich k\u00fcrzlich in Kambodscha eingef\u00fchrt, aber wir haben keine in der Umgebung von Siem Reap im Einsatz gesehen.<\/p>\n<p><strong>Agri-Smart Cambodia<\/strong> hat Reisumpflanzmaschinen entwickelt und nach Kambodscha gebracht. Diese Maschinen bieten erhebliche Zeit- und Arbeitsersparnisse: Mit der Umpflanzmaschine, bekannt als Eli Rice Seeder, kann ein einzelner Bediener einen Hektar in nur 30 Minuten bepflanzen. Im Gegensatz dazu ben\u00f6tigen traditionelle Methoden ein Team von 30-40 Arbeitern, die einen ganzen Tag arbeiten, um dieselbe Fl\u00e4che zu bew\u00e4ltigen.<\/p>\n<figure><a href=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/rice-farmers-planting-rice-cambodia.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/rice-farmers-planting-rice-cambodia.jpg\" alt=\"Reisbauern pflanzen Reis Kambodscha\" width=\"1000\" height=\"667\" \/><\/a><figcaption>Reisbauern pflanzen Reis zu Beginn des Monsuns um<\/figcaption><\/figure>\n<figure><a href=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/traditional-rice-planting-by-hands-cambodia.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/traditional-rice-planting-by-hands-cambodia.jpg\" alt=\"traditionelle Reispflanzung\" width=\"1000\" height=\"667\" \/><\/a><figcaption>Reisbauern pflanzen Reis zu Beginn des Monsuns um<\/figcaption><\/figure>\n<figure><a href=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/khmer-traditional-rice-planting.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/khmer-traditional-rice-planting.jpg\" alt=\"Khmer traditionelle Reispflanzung\" width=\"1000\" height=\"667\" \/><\/a><figcaption>Reisbauer tr\u00e4gt Reis-Setzlingsb\u00fcndel zum Umpflanzen<\/figcaption><\/figure>\n<figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/rice-transplantation-siem-reap-province.jpg\" alt=\"Reisumpflanzung Siem Reap\" width=\"1000\" height=\"667\" \/><figcaption>Kambodschanischer Bauer bewegt Reis-Setzlingsb\u00fcndel vor dem Umpflanzen<\/figcaption><\/figure>\n<h3>Sch\u00e4dlingsbek\u00e4mpfung<\/h3>\n<p>In Kambodschas Reisfeldern verwenden die Bauern mehrere Methoden, um ihre Ernten vor V\u00f6geln zu sch\u00fctzen, insbesondere wenn die Erntezeit n\u00e4her r\u00fcckt. Sch\u00e4dlingsbek\u00e4mpfungstiere spielen eine wichtige Rolle bei der Bew\u00e4ltigung von Sch\u00e4dlingen in Reisfeldern und tragen zu nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken bei. In Kambodschas Reisfeldern verwenden die Bauern mehrere Methoden, um ihre Ernten vor V\u00f6geln zu sch\u00fctzen, insbesondere wenn die Erntezeit n\u00e4her r\u00fcckt. Wenn Schw\u00e4rme kleiner V\u00f6gel versuchen, sich von den reifenden K\u00f6rnern zu ern\u00e4hren, setzen die Bauern sowohl moderne als auch traditionelle Abschreckungsmittel ein. Dazu geh\u00f6ren <strong>Schutznetze<\/strong>, die \u00fcber die Felder gespannt werden, gewellte Metallplatten, die die Bauern mit Holzst\u00f6cken schlagen, wodurch pl\u00f6tzlicher L\u00e4rm und Bewegung entsteht, um V\u00f6gel zu erschrecken. Die reflektierende Oberfl\u00e4che dieser Platten tr\u00e4gt zu ihrer Wirksamkeit bei. Traditionelle Methoden wie Vogelscheuchen werden ebenfalls verwendet.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/rice-field-birds.jpg\" alt=\"Reisfeld V\u00f6gel erschrecken\" width=\"1000\" height=\"667\" \/><\/p>\n<div class=\"rice-post__section-divider\"><\/div>\n<h2 class=\"rice-post__harvest-title\">WIE REIS IN KAMBODSCHA GEERNTET WIRD<\/h2>\n<p>Das Schneiden von Reis ist sehr arbeitsintensiv, und es werden Sicheln verwendet, um dicke B\u00fcndel etwa 20 cm \u00fcber dem Halm zu schneiden. Reiserntearbeiter k\u00f6nnen entweder Mitglieder derselben Familie, Nachbarn, Bauern, die einem anderen Landbesitzer helfen, oder auch bezahlte Arbeitskr\u00e4fte sein. Reisarbeiter arbeiten den ganzen Tag unerm\u00fcdlich zusammen von einem Reisfeld zum n\u00e4chsten. Die Atmosph\u00e4re ist sehr freundlich, und die Menschen unterhalten sich miteinander, sind aber immer auf ihre Aufgabe konzentriert. Aber sie arbeiten nicht immer in Gruppen; man kann auch eine einsame alte Frau finden, die allein auf dem Feld arbeitet. Ein Arbeitstag auf den Reisfeldern beginnt typischerweise gegen 7 Uhr, die Arbeiter machen gegen 11 Uhr eine Mittagspause und gehen von 13 bis 17 Uhr zur\u00fcck auf die Reisfelder, mit einigen Pausen dazwischen. Reisb\u00fcndel, die auf den Feldern zur\u00fcckgelassen werden, werden dann gesammelt und zum Trocknen entweder auf den D\u00e4mmen oder am Stra\u00dfenrand in gro\u00dfen Haufen zusammengelegt. Gelegentlich kann man auch Reis sehen, der auf handgefertigten Holzgestellen trocknet. Nach der Ernte werden die verbleibenden Reisst\u00e4ngel von Vieh und anderen Tieren abgegrast.<\/p>\n<figure><a href=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/rice-harvesting-time-cambodia.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/rice-harvesting-time-cambodia.jpg\" alt=\"Reisanbau Kambodscha, Reiserntearbeiter Kambodscha\" width=\"1000\" height=\"667\" \/><\/a><figcaption>Kleine Gruppe von Reiserntearbeitern<\/figcaption><\/figure>\n<figure><a href=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/rice-harvesting-sickle.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/rice-harvesting-sickle.jpg\" alt=\"Sichel Reisernte Kambodscha\" width=\"1000\" height=\"667\" \/><\/a><figcaption>Reiserntearbeiter h\u00e4lt eine Sichel zur Reisernte<\/figcaption><\/figure>\n<figure><a href=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/sickle-rice-harvesting.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/sickle-rice-harvesting.jpg\" alt=\"Sichel Reisernte\" width=\"1000\" height=\"667\" \/><\/a><figcaption>Reisernte mit der Sichel<\/figcaption><\/figure>\n<figure><a href=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/sickle-gloves-rice-harvest-workers.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/sickle-gloves-rice-harvest-workers.jpg\" alt=\"Reis Sichel, Kambodscha Reisernte\" width=\"1000\" height=\"667\" \/><\/a><figcaption>Grundwerkzeuge und Handschuhe f\u00fcr die Reisernte<\/figcaption><\/figure>\n<figure><a href=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/rice-paddy-woman-krama.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/rice-paddy-woman-krama.jpg\" alt=\"Reisernte Krama\" width=\"1000\" height=\"667\" \/><\/a><figcaption>Kambodschanische Frau mit einem Krama w\u00e4hrend der Reisernte<\/figcaption><\/figure>\n<figure><a href=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/rice-harvesting-season.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/rice-harvesting-season.jpg\" alt=\"Reiserntezeit Kambodscha\" width=\"1000\" height=\"667\" \/><\/a><\/figure>\n<figure><a href=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Phka-romdoul-harvest.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Phka-romdoul-harvest.jpg\" alt=\"Phka Romdoul Ernte\" width=\"1000\" height=\"667\" \/><\/a><\/figure>\n<p>Aufgrund der sengenden Hitze tragen die Menschen oft H\u00fcte, die kegelf\u00f6rmig oder flach sein k\u00f6nnen. Sie tragen auch lange \u00c4rmel, Hosen, Schals und leichte Stoffhandschuhe, um ihre Haut vor der Sonne zu sch\u00fctzen. Mit etwas Gl\u00fcck finden Sie Frauen, die auch das traditionelle Krama um ihren Kopf tragen.<\/p>\n<figure><a href=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/rice-farming-worker-cambodia.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/rice-farming-worker-cambodia.jpg\" alt=\"Reisarbeiter Kambodscha\" width=\"1000\" height=\"667\" \/><\/a><figcaption>Kambodschanische Frau bei der Reisernte in Siem Reap<\/figcaption><\/figure>\n<figure><a href=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/rice-bundles-drying.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/rice-bundles-drying.jpg\" alt=\"Reisb\u00fcndel trocknen, Reisanbau Kambodscha\" width=\"1000\" height=\"667\" \/><\/a><figcaption>Reisb\u00fcndel trocknen neben einem Reisfeld<\/figcaption><\/figure>\n<figure><a href=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/cambodian-rice-closeup.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/cambodian-rice-closeup.jpg\" alt=\"trockener Reis Kambodscha\" width=\"1000\" height=\"667\" \/><\/a><figcaption>Nahaufnahme von trocknendem kambodschanischem Reis<\/figcaption><\/figure>\n<figure><a href=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/rice-collecting-truck-cambodia.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/rice-collecting-truck-cambodia.jpg\" alt=\"Sammlung von Reisst\u00e4ngeln\" width=\"1000\" height=\"667\" \/><\/a><figcaption>Strohstapel auf einem Lastwagen geladen<\/figcaption><\/figure>\n<div class=\"rice-post__section-divider\"><\/div>\n<h2>FOTOGRAFIE DER REISERNTE IN KAMBODSCHA<\/h2>\n<p>Die Fotografie w\u00e4hrend der Reisernte kann eines der Highlights einer <a href=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/cambodia-photography-tour\/\">Fotoreise nach Kambodscha<\/a> sein. Obwohl die Ernte nur relativ kurze Zeit dauert, kann es ohne vorherige Erkundung schwierig sein, die richtigen Orte zu finden. Eine gro\u00dfe Vielfalt an Bildern kann in den Reisfeldern Kambodschas aufgenommen werden, wobei die Tageszeit ein kritischer Faktor ist, da sie das Licht und das Aktivit\u00e4tsniveau der Arbeiter auf den Reisfeldern bestimmt. Sie k\u00f6nnen entweder nah herangehen (Vorsicht, Ihre F\u00fc\u00dfe k\u00f6nnten nass werden!) oder mit einem Teleobjektiv wie einem 200 oder 300 mm in der Ferne bleiben. Die Bilder, bei denen Sie mit Menschen interagieren, sind wahrscheinlich auch die lohnendsten. Wenn Sie Gl\u00fcck haben (oder einen <a href=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/photographer-in-siem-reap\/\">guten Fotoguide<\/a> haben), werden Sie kleine Gruppen von Kambodschanern entdecken, die auf den Feldern arbeiten. Seien Sie darauf vorbereitet, Ihre F\u00fc\u00dfe nass zu machen, um Ihre besten Aufnahmen zu erzielen!<\/p>\n<h3>GALERIE DER REISERNTE IN KAMBODSCHA | ZWISCHEN LICHT UND SCHATTEN<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/rice-farming-cambodia.jpg\" alt=\"Reisanbau Kambodscha\" width=\"1000\" height=\"667\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/rice-farming-in-cambodia.jpg\" alt=\"Reisanbau in Kambodscha\" width=\"1000\" height=\"667\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/rice-harvesting-season-cambodia.jpg\" alt=\"Reiserntezeit Kambodscha\" width=\"1000\" height=\"667\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/rice-harvest-siem-reap.jpg\" alt=\"Reisernte Siem Reap\" width=\"1000\" height=\"667\" \/><\/p>\n<div class=\"rice-post__section-divider\"><\/div>\n<h2>FAQ ZUR FOTOGRAFIE VON REIS IN KAMBODSCHA<\/h2>\n<div class=\"rice-post__faq\">\n<div class=\"rice-post__faq-item\">\n    <input id=\"faq1\" class=\"rice-post__faq-checkbox\" type=\"checkbox\" \/><br \/>\n    <label class=\"rice-post__faq-question\" for=\"faq1\"><br \/>\n        <i class=\"fa-solid fa-circle-question\"><\/i><br \/>\n        <span>Welche Provinz produziert den meisten Reis in Kambodscha?<\/span><br \/>\n        <i class=\"fa-solid fa-chevron-down rice-post__faq-arrow\"><\/i><br \/>\n    <\/label><\/p>\n<div class=\"rice-post__faq-answer\">\n<p>Battambang war lange als die \u201eSch\u00fcssel Kambodschas&#8221; bekannt, aber seit 2020 ist Prey Veng die f\u00fchrende Provinz in der Reisproduktion geworden.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"rice-post__faq-item\">\n    <input id=\"faq2\" class=\"rice-post__faq-checkbox\" type=\"checkbox\" \/><br \/>\n    <label class=\"rice-post__faq-question\" for=\"faq2\"><br \/>\n        <i class=\"fa-solid fa-circle-question\"><\/i><br \/>\n        <span>Exportiert Kambodscha Reis?<\/span><br \/>\n        <i class=\"fa-solid fa-chevron-down rice-post__faq-arrow\"><\/i><br \/>\n    <\/label><\/p>\n<div class=\"rice-post__faq-answer\">\n<p>Ja, Kambodscha exportiert Reis. Kambodscha exportiert seinen Reis\u00fcberschuss und exportiert auch seinen Premium-Reis. Die Produktion hat in den letzten zwei Jahrzehnten zugenommen, mit einem bedeutenden \u00dcberschuss, der nach Europa exportiert wird. In den letzten Jahren hat Kambodscha jedoch immer mehr gesch\u00e4lten Reis nach China exportiert, das jetzt der gr\u00f6\u00dfte Exportmarkt ist.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"rice-post__faq-item\">\n    <input id=\"faq3\" class=\"rice-post__faq-checkbox\" type=\"checkbox\" \/><br \/>\n    <label class=\"rice-post__faq-question\" for=\"faq3\"><br \/>\n        <i class=\"fa-solid fa-circle-question\"><\/i><br \/>\n        <span>Wie viele Reisernten gibt es in Kambodscha?<\/span><br \/>\n        <i class=\"fa-solid fa-chevron-down rice-post__faq-arrow\"><\/i><br \/>\n    <\/label><\/p>\n<div class=\"rice-post__faq-answer\">\n<p>Kambodscha hat typischerweise zwei Reisernten pro Jahr, was einer Ernte im Dezember und einer im Januar-Februar entspricht.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Reisfelder sind in Kambodschas Landschaften allgegenw\u00e4rtig und bringen fast das ganze Jahr \u00fcber ihren Hauch von Gr\u00fcn und Gold. Reis, auch als \u201ewei\u00dfes Gold&#8221; Kambodschas bezeichnet, ist ein Grundnahrungsmittel, das die Kambodschaner t\u00e4glich essen. Sch\u00e4tzungsweise nimmt Reis bis zu 90 % der Anbaufl\u00e4chen ein. Frisch geschnittene Reisb\u00fcndel, die auf dem Feld trocknen Reisb\u00fcndel beim Trocknen &#8230; <a title=\"\ud83c\udf3eReisernte in Kambodscha\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/de\/blog\/reisernte-in-kambodscha\/\" aria-label=\"Mehr Informationen \u00fcber \ud83c\udf3eReisernte in Kambodscha\">Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":37641,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"nf_dc_page":"","footnotes":""},"categories":[415],"tags":[],"class_list":["post-37616","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kambodscha"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37616","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37616"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37616\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39156,"href":"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37616\/revisions\/39156"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37641"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37616"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37616"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.angkorphotographytours.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37616"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}